Resep Bihun Siram Ayam dan Jamur, Sajian Komplet Mengenyangkan

Sedang Trending 1 minggu yang lalu

Jakarta -

Selain dibuat bihun goreng, bihun juga bisa diolah jadi bihun masak. Diberi topping ayam cincang dan disiram kuah dengan isian jamur. Komplet lezatnya.

Bihun bisa jadi pilihan untuk sumber karbohidrat. Bisa digoreng, dibuat bihun kuah alias bihun siram. Bihun siram ini mirip mie alias kwetiau siram. Diberi topping ayam berbumbu manis gurih.

Kemudian disajikan dengan kuah kental berisi jamur sehingga bihun jadi lembek. Sebagai pelengkapnya ditambahkan bokchoy dan wortel. Bihun siram ala restoran ini bisa jadi menu makan malam nan komplet.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Sesuai banyaknya kuah dan jenis sayuran sesuai selera.Hidangan komplet ini cukup mengenyangkan. Bahan-bahan dan. tahapan pembuatannya bisa Anda lihat selengkapnya di resep berikut ini.

Resep Bihun Siram Ayam dan Jamur

Bihun dengan siraman kuah kental dan topping ayam ini bisa jadi pilihan menu mengenyangkan untuk makan malam.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
60 menitmudah3
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : bihun

Bahan Bahan

  • 150 g bihun kering
  • Topping:
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
  • 1/2 cm jahe cincang halus
  • 150 g fillet ayam, cincang kasar
  • 4 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 150 ml air
  • Kuah:
  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 50 g jamur shimeji cokelat, potong-potong
  • 750 ml air/kaldu
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
  • Pelengkap:
  • bokchoy rebus
  • wortel, iris tipis, rebus

Cara Memasak:

  1. Rebus alias seduh bihun hingga lunak lampau tiriskan.
  2. Topping: Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga wangi.
  3. Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga berubah warna dan matang.
  4. Bumbui dengan kecap manis, merica dan garam. Aduk-aduk.
  5. Tambahkan air, masak hingga ayam matang dan kuah lenyap lampau angkat dan sisihkan.
  6. Kuah: Tumis bawang putih hingga wangi. Tambahkan daun bawang d jamur shimeji, aduk-aduk hingga layu.
  7. Tuangi air/kaldu lampau bumbui dengan kaldu jamur, merica dan garam
  8. Masak hingga mendidih lampau tuangi larutan kanji, didihkan hingga kental lampau angkat.
  9. Penyajian: Taruh bihun di tengah piring saji. Beri ayam tumis sebagai topping.
  10. Tuangi Kuah beriut jamurnya, beri bokchoy dan wortel lampau sajikan.

jamur shimeji cokelatJamur shimeji untuk bihun siram ayam dan jamur. Foto: detikfood

Tips membikin bihun siram ayam dan jamur:

1. Pilih jenis bihun beras alias bihun jagung berbobot bagus agar aromanya segar dan teksturnya lembut saat direbus.
2. Jenis jamur lain bisa dipakai seperti jamur shitake, jamur merang alias jamur enoki.

Simak Video "Kopi Kethip, Kebun Angker nan Disulap Jadi Angkringan"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Sumber Detik Food
Detik Food